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國內每年屠宰三萬頭肉牛，但國產牛肉量少，僅占市場的6%，仍無法滿足國內市場需求，其餘為美牛、澳牛、加拿大牛的天下。衛福部食藥署昨預告開放瑞典、荷蘭、日本牛肉進口，表面上是三國同步開放，主要是為日本牛肉解套。
國人對日本產品接受度較高，加上日本牛在飼養過程比較沒有瘦肉精等問題，品質在一定水準以上，政府評估進口阻力較小，決定開放進口。
對國內養牛業者來說，多了競爭對手，正面看可以刺激國內產業快速升級、因應市場的競爭與挑戰；但另一方面，業者擔憂國內牛肉飼養成本過高，在各國進口牛肉環伺的狀況 ，產業恐怕還來不及升級，就先被價格打敗。
知情人士推估，國內進口牛肉市占率雲林二胎房貸高達94%，這次開放荷蘭、瑞典，日本牛肉進口，除了高端日本和牛以外，日本國產牛的卡債問題目標消費者、價位區間及市場定位，幾乎與國內品牌重疊，影響遠超過美牛進口台東借錢管道。
官方一方面扶植國內的肉牛產業加速升級，另一方面又開放等級差不多的日本國產牛肉進口，誠如業者所言，這塊餅原本就不夠大卡債二次協商，如何把餅做大，爭取更多消費者的認同，對政府和業者，都是嚴苛挑戰。
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